Kepiting Asam Manis Cak gundul

Kepiting Asam Manis cak gundul, Resto kepiting asal Pandaan, Pasuruan ini memang sudah tersohor diantara pencinta kepiting. Bumbu yang royal plus daging kepiting yang tebal dan fresh ini rasanya dahsyat abis! Tak heran jika kepiting asam manis ini jadi rebutan saat disantap beramai-ramai.

Awalnya saya tahu tentang kedahasyatan kepiting Cak Gundul ini dari seorang teman. "Pokoknya jangan ngaku penggemar kepiting kalau belum cobain Cak Gundul," ujarnya mengompori via telepon. Sayangnya saya sendiri belum kesampaian untuk mencicipi kepiting Cak Gundul ini langsung di tempat asalnya. Tetapi untunglah tak lama Cak Gundul kemudian melebarkan sayapnya ke Surabaya hingga kini hadir di Jakarta.

Seingat saya Cak Gundul pertama kali membuka resto yang terletak di Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading ini sekitar tahun 1997 lalu. Letak restoran ini memang agak sedikit 'ngumpet' dari keramaian, apalagi saat malam hari.

Jika mampir kesini, kemudikan saja kendaraan menuju arah Mall Kelapa Gading dan lurus hingga menemukan lampu merah. Lalu tinggal amati jejeran ruko-ruko yang berada di sebelah kiri jalan. Ukuran banner besar bergambar kepiting dijamin memudahkan Anda menemukannya.

Resto Cak Gundul menempati sebuah ruko berlantai 3, namun hanya lantai satu dan dua yang dijadikan area bersantap. Saya dan seorang teman yang juga pencinta 'si capit' ini akhirnya memilih duduk di area luar restoran. Area luar restoran sendiri terdiri dari meja panjang alumunium dan bangku-bangku plastik.

Sesuai namanya 'Kepiting Cak Gundul', menu yang ditawarkan resto yang exist sejak tahun 1992 ini memang sebagian besar kepiting. Sedangkan Cak Gundul sendiri diambil dari si empunya yang konon berkepala gundul.

Ada bermacam-macam kepiting yang ditawarkan disini, mulai dari yang paling besar yaitu Jumbo, Super 1, KW2, atau Super 2 yang dibandrol mulai harga Rp 105.000 - Rp 130.000,00/kg. Menurut sang pelayan, harga tersebut dibedakan berdasarkan ukurannya. Untuk hidangannya sendiri dapat diolah menjadi asam manis, kare, mentega, rebus, atau bumbu.

Jika tidak suka kepiting, resto ini juga menyediakan menu lainnya seperti cumi, udang, dan ikan. Pilihan kami jatuh pada Kepiting asam manis dengan ukuran Super 1. Menurut sang pelayan ukuran ini lumayan besar dan kenyang untuk dimakan berdua. Kemudian ditambahlah udang goreng mentega dan cah kangkung agar makan malam kami makin komplet.

Sambil menunggu hidangan tiba, kami pun disajikan hiburan gratis. Ya, dapur yang berkonsep open kitchen ini membuat kami bisa menikmati aksi para koki meracik hidangan. Kepitingnya langsung diambil dari box dalam keadaan mengeliat alias masih dalam keadaan hidup.

Tak lama sepiring besar hidangan kepiting tiba bersama seporsi udang goreng mentega dan cah kangkung. Sebagai pelengkapnya ada sambal plus lalapan, nasi putih, dan keranjang kecil untuk menaruh sisa cangkang kepiting.

Kepiting asam manis yang kami pesan tampil menggiurkan disiram saus asam manis yang royal. Hmm... tak heran kalau air liur kami hampir saja menetes slurppp...

Tanpa menunggu lama, si kepiting pun langsung menjadi rebutan. Seporsi hidangan ini terdiri atas dua ekor kepiting dan masing-masing dipotong menjadi dua bagian. Ukurannya yang besar terlihat montok menggoda... menyatu dengan saus asam manis yang agak kental berwarna oranye kemerahan.

Saat mendarat di lidah, woww... padat dan kenyalnya daging kepiting yang fresh ini membuat lidah bergoyang. Hmm... jejak asam manisnya juga sangat pas dilidah. Uenak rekk!

Favorit saya ketika menyantap Kepiting Cak Gundul ini adalah capitnya yang gemuk. Tak heran kalau salah satu bagian kepiting ini selalu menjadi incaran. Si capit kali ini sudah dimemarkan terlebih dahulu, sehingga kami tidak begitu kerepotan saat menyantapnya. Dagingnya sangat tebal... rasanya nendang abis!

Keasyikan membedah si kepiting membuat kami hampir melupakan udang goreng mentega dan cah kangkung yang menganggur. Kalau udangnya sendiri berukuran sedang. Digoreng komplet dengan kulit dan kepala serta tampil dalam rendaman saus kecokelatan yang tak kalah royal. Rasa udangnya fresh dan manis, paling enak dilahap bersama nasi hangat dan cah kangkung yang krenyes-krenyes.

Nah, untuk menikmati seporsi Kepiting Asam Manis Super 1 ini dibandrol dengan harga Rp 115.000,00/kg dengan isi 2 ekor kepiting. Udang goreng mentega Rp 26.000,00/porsi dan Rp 10.000,00 untuk cah kangkung. Menurut saya harga tersebut cukup pantas dengan hidangan yang ditawarkan. Bagi yang suka seafood, jangan mengaku pencinta kepiting kalau belum ke Cak Gundul!

Kepiting Cak Gundul 1992
Cab. Jakarta
Jl. Kelapa Gading Boulevard QJ 1 No.31
Telp: 021-4535570
Bisa delivery di area Kelapa Gading jam : 12.00-19.00

Pusat: Jalan Raya Surabaya - Malang Km. 48
Pandaan, Pasuruan.
Telp: 0343 - 639989

Cabang Surabaya: Jalan Raya Kupang Indah, Surabaya.
Telp: 031 - 7327554

Gempa 7,1 SR Guncang Alaska, Berpotensi Tsunami

Sebuah gempa berkekuatan cukup besar, 7,1 Skala Richter (SR) mengguncang Kepulauan Alaska. USGS memberi peringatan, gempa ini mampu menimbulkan gelombang tsunami.

Dilansir dari Reuters, Jumat (2/9/2011), pusat gempa ini berada pada kedalaman 35,5 Km. Posisinya berada di 45 Km sebelah Amukta Island, Alaska.

Peringatan gempa ini ditujukan kepada daerah-daerah pesisir Alaska, Alaska Amchitka Pass, Alaska dan Pantai Barat.

Gempa 6.8 SR Guncang Jepang, Peringatan Tsunami Dicabut

Tokyo - Gempa bumi kembali terjadi di Jepang. Namun peringatan tsunami yang semula dikeluarkan Badan Meteorologi Jepang kini telah dicabut.

Demikian disampaikan badan tersebut seperti dilansir kantor berita AFP, Jumat (19/8/2011).

Gempa berkekuatan 6,8 Skala Richter (SR) mengguncang pantai timur laut Jepang hari ini. Gempa tersebut sempat membuat gedung-gedung di Tokyo berayun. Gempa berpusat di pantai Pasifik dengan kedalaman 20 kilometer.

Belum ada laporan mengenai kerusakan akibat gempa yang terjadi sekitar 80 kilometer sebelah tenggara prefektur Miyagi, tak jauh dari pusat gempa dahsyat berkekuatan 9 SR yang mengguncang 11 Maret lalu.

Lembaga Pusat Peringatan Tsunami Pasifik menyatakan, tak ada ancaman tsunami luas di wilayah Samudera Pasifik. Namun sebelumnya, Badan Meteorologi Jepang mengingatkan, gelombang setinggi 50 centimeter bisa melanda daerah-daerah sekitar pantai yang terkena bencana tsunami 11 Maret lalu, termasuk daerah di mana PLTN Fukushima Daiichi berlokasi. Namun kini peringatan tsunami itu telah dicabut.

PM Jepang Noda mendapatkan ucapan dari Barack Obama

Washington - Menteri Keuangan Jepang Yoshihiko Noda terpilih sebagai Perdana Menteri Jepang keenam dengan masa jabatan selama 5 tahun ke depan. Presiden Amerika Serikat (AS) Barack Obama memberi ucapan selamat atas kemenangan Noda.

Obama juga menegaskan kembali hubungan yang erat antara AS dan Jepang selama setengah abad terakhir. "Setengah abad mendatang kita akan dapat menikmati stabilitas dan kemakmuran yang sama," kata Obama seperti dikutip reuters, Rabu (31/8/2011).


Noda tampil sebagai PM menggantikan Naoto Kan yang kurang populer. Pria berumur 54 tahun itu mengalahkan Menteri Perdagangan Banri Kaieda dalam pemungutan suara di partai yang berkuasa di Jepang, Partai Demokrat. Noda adalah PM Jepang ketiga yang berasal dari Demokrat.

Akan tetapi, Noda dihadapkan pada sejumlah tantangan. Ia harus mengatasi keretakan yang terjadi di tubuh partainya.

Di tangan Noda, ekonomi Jepang memang diprediksi aman. Namun, keseriusannya dalam membawa Jepang keluar dari zona stagnasi usai tsunami dan krisis nuklir diragukan.

Noda perlu memperbarui kebijakan energi di saat yang sama ia juga harus mengakhiri krisis nuklir terburuk sejak Chernobyl. Ia juga harus mencari dana untuk membangun negaranya dari tsunami ketika tingkat hutang masyarakat Jepang tinggi.

"Noda telah mewarisi semua masalah yang sama. Perpecahan sebuah parlemen, yen yang melonjak, penduduk Tohoko (timur laut Jepang) yang putus asa untuk rekonstruksi pasca gempa dan mengakhiri krisis nuklir," ujar Jeffrey Kingston, pengamat dari Temple University.

"Saya pikir bulan madu akan sangat singkat," cetus Jeffrey.

Side Car bomb explodes at mosque, 11 killed

A car containing a powerful bomb exploded in an area largeenough Shiite Muslims, Quetta, Pakistan. The bomb explodednext to a mosque in the city.

"The death toll was 11 people now," said Quetta police chief,Ahsan Mehboob as reported by AFP on Wednesday(31/08/2011).

The bomb exploded when the majority of the citizens was carrying out the prayers in the mosque. In addition 11 peoplewere killed, the bomb resulted in 22 people were seriously injured.

Ahsan said the police bomb disposal team has been concluded,this is a suicide bombing. The bomb was placed inside the car,instead of sticking to the perpetrators.

"Apparently he was not wearing explosives on his body, but hehad planted in the car," said Mehboob.

The deadly car was trying to reach the parking lot of thismosque. But seeing the number of security officers, it wasnevertheless carried out the perpetrator.

"Otherwise, he might have caused more casualties," he said.

The entire blast victims have been identified. Only the bodies ofpeople who are in the car who could no longer be identified.